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离心喷雾干燥器在中药领域中的运用
作者:离心喷雾干燥剂生产厂家 来源:www.smpenwuganzao.com
    传统的中药入药成份,大多以植物的根、叶、茎、花果实,由于产地的土质、气候条件差异极大,所获中药药品就出现一定的差异,或是有效成份、或是其他无用成份间的比例,将会直接影响其产品品质、生产成本和生产工艺。所以生产厂家对生产性用药,其作出针对性的选择。
    其针对性选择药品,通过各种工艺的提取所需用的成分、制成浸膏,将会大大的制约下一步的干燥工艺。因为中药的有效成份,很大部份都是与其他物质共存的,许多共存成份是不可分离的。要得到某种需要的成份,其不需要成份也会伴随,去掉它也得不到要的东西。如山楂、熟地、丹参等中药品种,它们的有效成份其绝大部份与糖份共存,去掉糖份,所要获得的东西也没有了;若是不去糖份在干燥工艺过程中又不能达到成粉的产品。
    所以,在长期操作离心喷雾干燥设备过程中,为配合各种中药产品的加工、满足用户的需求,应在熟练掌握干燥设备的性能条件下,尽力学习中药产品的制作工艺,略知产品的不利于干燥的成份并和生产厂家交流,在使用的干燥设备所允许调整条件下,使生产效率不断的提高,从而使所需产品要求能逐步满足。
    在长期的生产中,所接触的中药产品品种有许多种,如葛根黄酮、丹参、红景天、山楂、生地、熟地、白术、枸杞、桂圆、黄茂、决明子、生麻、党参等植物入药品种。它们都有共同点,成份都较为复杂,基本都有糖份,而且所含糖份不是单组糖份,溶解温度点高低不齐,在干燥过程难度较大并很难成粉。
    针对中药产品的干燥,要熟练操控干燥设备,掌握设备可变条件,利用风机的风量、风速,结合干燥温度和干燥产品的特性、生产工艺(水提、纯提)、产品比重、浸膏浓度、产品对温度承受极限,合理利用、协调使用条件,生产出用户所要求的合格产品。
    具体的调整是要根据中药产品很多特定因素,糖份、脂肪和有效成份对于干燥温度适应区域、要求,进行温度条件、风量等调整,根据环境温度、湿度、针对每个中药品种安排生产。
    下面是部份采用高速离心喷雾干燥浸膏的一点体会:
    1、葛根
    在长期的中药品种加工中,接触最多的是葛根品种。在我中心使用的设备条件下加工,浸膏浓度为35%~40%,干燥温度(进口)210℃、尾气85℃,机械喷头转速为7313转/分钟、喷盘直径ф270、线速度103M/S;电动喷头为喷盘直径ф140、转速1.8×104、线速度132M/S,葛根产品全部成粉,产品粒度80目,质量较为理想。而且生产效率高、实际蒸发能力大于设备的设计蒸发能力大于设备的设计蒸发能力,但也是所接触的中药品种中唯一一个易加工的品种。
    2、红景天
    红景天是高原地区一种多年生植物,由根部入药,主要成份为红景天皂甙,提取方式有两种,水解、纯提。水解方法的浸膏,在干燥加工工程中,用同样的设备湿度条件,该产品95%都能成粉,成品粉芬芳、疏松流动性好。纯提的红景天浸膏的加工则要难很多。首先是成粉率下降,有60%不能成为粉状附着在塔壁内。加工到一定的时间后,需停下设备进行人工清除,生产效率降低、能源耗费,清除的块状产品外观不如粉状产品。而且在清除过程中,易让产品吸潮。
一样的品种,只是提取方法的不同,干燥过程得到的结果竟有极大的差异。在干燥过程中,也曾多次地与产品方的技术人员进行交流,其结果也不是好圆满。
    3、丹参
    丹参是根部入药的一个品种,它的提取方法也分为水解、纯提两种。主要入药成粉丹参酮,各生产厂家选用的原药有大的差异。主要区分是有效成份的含量。其水解方法的浸膏干燥要容易些,成粉率较高,基本能达70%,比重较大,流动性也能达到。反之纯提丹参浸膏只能有5%成粉,绝大部份附着在塔壁,需一定的自然冷却才能从塔壁清除,同时积易吸潮,定要在最短的时间内清除、包装。
    4、宇弗林
    宇弗林是由枳实、枳壳中提出,而此两种中药都含有植物油脂和胶质的成份,作为植物果实,还含有少量的腊质物质,三种不利于干燥的成份又与有效成份共存,不可舍其一,给干燥工艺带来很大的困难。经长期摸索,现掌握的干燥方法是:尽量的使用低温干燥(180℃-120℃),浸膏浓度控制在30%以内,严格密封各出粉环节,使之尽量少接触冷、湿空气,防止产品吸潮、结块,塔壁上的物料在自然冷却后,快速清除进行包装。
    5、山楂
    山楂是果实部份入药,也有腊质成份,其中药用成份是在山楂淀粉中共存。干燥中,对温度条件要求不是十分苛刻,进风温度在180℃-200℃都能干燥,最不利是根本不成粉、吸潮特别快,停机清除时还需自然冷却。冷却时间不够,呈热溶状、无法清除;冷却时间过长,易造成产品吸潮,水份含量过高。所以,山楂的干燥必须把握冷却过程,清除、包装要迅速。
    6、生地、熟地
    生地、熟地是植物的根部入药,自身含有部份糖份,有粉的种类多,热溶温度不相同,高低不一致。在同等干燥条件,即使温度较低、雾化效果很好,但在塔里仍是粘壁,没有一点粉能通过出料口顺畅出料。粘壁时间过长、热溶程度更严重,物料就会从塔体出料口呈粘稠状流出,极易造成各出料口堵塞。但流出的物料待冷却后也能成合格产品。(仅做一次,据说是北京同仁堂十全大补丸中的一种成份,其干燥实在太不易,厂家也放弃此法)
    7、枸杞
    枸杞是以植物果实部份入药,且生长的地理条件相关,糖含量十分多,溶解温度区域广(160℃),干燥仍要热溶,呈粘稠状流出,但冷却后粉碎能得到合格的药粉,此法干燥枸杞效率太低,产品收率也不高。
    8、肉桂
    肉桂是果肉部入药,也是大家熟知一种干果,味甜、含糖高,制膏干燥十分不易,同枸杞干燥状态相似,热溶严重,干燥损失较大,但粘稠状流膏冷却粉碎后,仍能得粉状物质,吸潮太快、保管也不易,对环境湿度要求极其高。
    9、硒菇
    硒菇是独特地理条件下生长的一种含硒量较多的菌类。药用部份为菌中的多种氨基酸中附带稀有元素硒。生产厂家为获取有效成份,会采用很多提取办法,制成浸膏,这就给干燥工艺造成极大的局限。干燥温度一定要控制在180℃-185℃间,浸膏浓度调整在25%-20%,尽量使其塔壁上物料呈疏松状态附着,按操作要求,干燥两小时停机冷却,然后快速从塔壁上清除、包装。但在安排此产品生产时,应密切注意大气变化,特别是空气湿度变化。一般湿度超过70%,极不适宜安排生产此品种的生产,此时更不宜安排出料。
    10、黄茂
    黄茂是一个由植物根部入药品种。传统中药中使用较为广泛,干燥工艺中接触较多,各厂家均有此产品。大体工艺有水解、纯提两种。也有特别要求产品如针剂,在两种工艺条件下还要通过其他化学方法再次提纯。所加工的黄茂浸膏若是水解浸膏,则加工基本难度不是很大。在190℃-210℃温度条件下干燥,浸膏浓度控制在35%-40%,成粉率基本能达到95%。成品呈蛋黄色,具有流动性而且带有药性的芬芳。有一定的吸潮性,但只要严格按要求包装都能生产出合格产品,且干燥的生产效率达到设备设计要求。反之纯提黄茂浸膏在相同条件下干燥,其效果远不及水解产品,粘塔严重,热溶出孔,成粉率只在45%左右,需停机清除,耗时费工,生产效率相对低很大部份,造成上述原因,就只有生产工艺改变,其产品成份发生变化,纯提使很多多糖成份溶入酒精。
    11、党参
    党参也是一种由植物根部入药、用途广泛的中药。制膏工艺仍有水解、纯提两种。水解浸膏很大程度与黄茂相似,绝大部份都能成粉。粉体流动性较好,色泽呈浅黄,收率及生产效率和设计基本相符。不易处是粘壁部份物料在壁上长时间接触,易造成物料色泽改变、质量下降,甚至产品焦化、燃烧报废。纯提党参喷粉干燥后其它根块入药产品干燥效果相似、成粉率大大下降。其根本因素仍是酒精浸取,会溶出许多多糖成份和其它一些不易干燥复杂东西,纯提党参浸膏干燥中必须严格控制进口温度,定时清除粘壁物料。
    12、五味子、决明子
    五味子、决明子都是由植物果实部份入药产品,制膏方法仍是水解、纯提,不论哪种膏子都有一种粘稠白色物质相伴,造成浸膏流动性下降,加工干燥难度增加,工作效率降低。除此种物质外,五味子、决明子两种药品在任何温度条件下干燥都可以大量成粉,绝大部份都粘壁,需花很多时间去清除。
    13、鲜竹沥
    鲜竹沥是由竹子表皮部份,用机械手段所得液体, 含有大量叶绿素成份和其他物质。液体固含量低,绝大部份都成粉,温度掌握得当。竹沥呈绿色粉体,有一定的吸潮性。带点淡淡的清香,若是温度使用过高,其叶绿素被大量破坏、粉体香味尽失,呈黄色。但不足处是怎样都会有少量粘壁,而且粘壁物料基本报废。切记,鲜竹沥浸膏必须严格过滤、去掉杂质、竹纤维,以免系统堵塞。
    14、菊花
    菊花是植物花卉部份入药,生活中中药里较为常见和运用。水解浸膏,在干燥工艺中是较为容易的一种。但菊花的药用成份跟香味又共存,一定要严格控制干燥温度,170℃-175℃产品很好,绝大部份成粉,待物料温度有所下降,粉体仍有菊花香味,具有流动性;若使用温度过高,产品有效成份将损失,粘壁部份属花中植物油部份,但不会太多。
    15、苦瓜
    苦瓜是瓜肉部份入药,经反复机械加工,得到的苦瓜汁水。因复杂榨汁方法,汁水中带有大量的杂质、瓜肉,干燥前要反复过滤,以免堵塞进料部份。如是瓜肉进入喷盘将很快熟化、堵塞喷嘴,影响雾化干燥效果,造成粘壁,物料水份超标。温度控制180℃范围,成粉率较高,粉体呈绿色、具有苦瓜苦涩味、温度过高,也会损失有效成份,粉体色泽变黄。
    16、金银花
    金银花是植物花卉部份入药品种,主要制膏方法水解、纯提。水解干燥较易,温度适应范围较大,180℃-200℃条件下都能产出合格产品。温度低,产品药效成份好,色泽淡黄,伴有花香,粉体流动性好。要注意是干燥时,鼓风、引风机和干燥温度三者关系要调配适当。因花卉入药产品多受浓度小、比重轻,雾化好等因素,易出现跑粉,收率下降。
    纯提金银花产品的干燥,温度的使用应较之水解产品低些,要控制180℃-185℃间,因为纯提产品成粉率大概只在60%左右,有部份产品附在壁上。若是温度过高、清除不及时,就会造成产品损失报废,清除的产品应及时包装以免吸 潮、水份超标吸潮溶解。
    17、叶绿素
    叶绿素是从一种含量相对较高植物中提取,(黑麦萃)取其主要成份的叶绿素、维生素、植物纤维。其提取后浸膏不长时间存放,以免有有效成份损失。而且干燥中,温度应尽量低些,可控制在160℃-170℃,效果较理想,但工作效率严重下降。其产品呈绿色粉状,伴有淡淡草清香,粉体有流动性、吸潮。
    18、川地龙
    川地龙是植物茎部入药产品,所接触浸膏多为水解、浓度为25%。产品对重金属含水量要求严格,稀释用水均采用纯水。干燥中对温度要求不十分苛刻,180℃-200℃均可产出合格品,基本不粘壁,绝大多数成粉,色泽呈褐色有川地龙克色味,流动性好。但吸潮严重、必须迅速包装密封。干燥中,其产品比重较小,应适当调引风机风量,避免产品损失。
    19、复方(葛根、枸杞、山楂)
    此方复方品种,在干燥工艺中属干燥难度较大,主要表现为枸杞、山楂两种药均含有多糖成份,热溶点参差不齐,根本无法使其共同成为粉体状。最好的效果都是在长期的生产中,不断总结得其结论,中药的复方品种的干燥,均应降低干燥温度,减慢生产速度,定时定量从塔壁清除方法,才能生产出合格块状产品。(葛根、枸杞、山楂)干燥温度应控制在2-3小时内,经20分钟冷却、充分准备,迅速清除,包装。
    20(葛根、丹参、黄金)
    此方复方品种,其难度主要在黄金。黄金是多年生植物根部入药,本身既复杂、含糖量高,而要经密制才可入药,含糖量更加高。混合提取成浸膏,就像糖稀释,喷在壁上,根本不成絮状。清除时间应尽量短,而要经长时间低温冷却,一旦底部发脆,应组织人员立刻清除包装。
    上述是二十种浸膏干燥的一点体会,当然还许多品种(如金花连翅、黄芩等等)在这里不再一一举例。这些体会仅属个人见解,仅供干燥设备选型设计时参考。
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